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皆さんは味噌は何味噌ですか？ 味噌汁の具、何にしますか？ 私は白味噌以外でしたら何でも････です。白味噌は正月だけ仕方なく使います。 普段は中味噌・合わせ味噌、米麹味噌も使います。 具は、豆腐、長ネギ、わかめ、玉ねぎ、ジャガイモ、アゲが主で、ときどきキノコやかぼちゃなど入れます。  （Wikipediaから拝借） 赤だしも食べれるようになったんです、というか今では「美味しい！」と思っています。 赤だしは昔から食べる習慣がなく、あることさえ知りませんでした。 大阪に来て、ときどき阿部野橋の「とんかつのKYK」で食べるようになったのがきっかけです。 当時はお替りができました^^  （Wikipediaから拝借） |